Sastāvdaļas: Kokosriekstu ekstrakts 80%, ūdens, emulgators E435

Uzturvērtība uz 100ml: enerģētiskā vērtība: 930kJ/220kcal, tauki 23g, no kuriem piesātinātie tauki 19g, ogļhidrāti 3g, no kuriem cukuri 2g, olbaltumvielas 2g, sāls 0,05g.

Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī un izlietot divu dienu laikā.

Tilpums: 250ml
Izcelsmes valsts: Taizeme

Recepte: Kokospiena un zemeņu saldējums.

Sastāvdaļas:

700 g svaigas zemenes,

100 g nerafinēta cukurniedru cukura,

3 tējk. agaves sīrupa, paciņa ar kokosriekstu krēmu,

1 tējk. vaniļas cukura,

3 tējk. citrona sulas, šķipsniņa sāls.

Gatavošana: Zemenes notīra, sagriež gabaliņos un liek bļodā kopā ar cukuru, agaves sīrupu un vaniļas cukuru. Kārtīgi samaisa un noliek uz stundu pastāvēt. Tikmēr no šīs masas izdalīsies sīrups, ieteicams ik pa laikam apjaukt. Kad stunda pagājusi ņem zemenes un sablenderē. Gatavo kokosriekstu pienu. Kokosriekstu krēmu sasmalcina gabaliņos, pievieno 450ml silta ūdens. Maisa, līdz izšķīst un izkāš caur smalku sietu. Pienu, citrona sulu un sāli pievieno sablenderētajām zemenēm. Ja vēlas pavisam viendabīgu saldējumu, tad masu var izberzt caur sietu. Masu atdzesē, pusgatavo saldējumu liek seklā traukā un trauku saldētavā. Pēc 1h izņem ārā un ar putojamo slotiņu kārtīgi samaisa. Liek atpakaļ saldētavā. Atkārto 2-3 reizes.

Pasniegšana – ja saldējums bijis saldētavā ilgāk par 2 stundām, tas pirms pasniegšanas ir jāatlaidina.

Kokosriekstu krēms (CHAOKOH), 250ml