1 tase moth pupiņas
1 sīpols
1 zaļš čili
1 tomāts
1/2 tējk. čili pulvera
1/4 tējk. turmerika
1/2 tējk chaat masala
pipari, sāls pēc garšas
citrona sula
svaigs koriandrs

Nomazgā un iemērc pupiņas uz nakti. Nākamajā rītā ietin tās mitrā audumā un patur tās, kamēr sadīgst asniņi.
Kad sadīgušas vāra nelielā ūdens daudzumā ar turmeriku, sāli apmēram kādas 5 minūtes. Atdzesē.
Tad pievieno sīpolu, čili un tomātu.
Pievieno garšvielas, citrona sulu un samaisa.

Pasniedz dekorētus ar svaigām koriandra lapiņām!